道端ジェシカさんやローラなど有名モデルや海外セレブも美容と健康に多数愛用しているというオーガニックバージンココナッツオイルを購入
料理やその他これから色々と使って見る予定。
まずは先日スマップスマップでローラが作ってたココナッツオイルを使った焼きりんごを作ってみた。
◎有名モデル愛用のココナッツオイルを2つ購入
ちょうど青森のりんごをたくさんいただいてたし、スマップスマップでローラがオリーブオイルでリンゴを焼いてて目が釘づけ。
最近美容雑誌でも有名モデルや海外セレブが美容と健康のために食用のオリーブオイルを料理などに使っていると聞いてたので気になってたんです。
ローラがスマップスマップで作った焼きりんごで使ってたオリーブオイル。
スマスマ見ながらローラや慎吾ちゃんが握っているボトル見てネットで一生懸命探してたら見つかったので購入したよ~♪
楽天市場のオーガニック食品などを扱っているショップで見つけました。
さっそくこのオーガニックバージンココナッツオイルを使ってローラ風焼きりんごも作ってみた。
ローラ風ココナッツオイルを使った焼きりんごの作り方
材料はココナッツオイルとリンゴ
その他はシナモンやハチミツ、トッピングにナッツなど。
ローラが使ってたシナモンがなかったので、出来上がりに我が家の冬の風邪予防の必需品「マヌカハニー」を最後にトッピング。
作り方は超簡単♪
熱したフライパンに串切りにスライスしたリンゴを並べて両面焦げ目が付くまで焼くだけ。
お皿に持ってシナモンを振りかけたり、好みでハチミツをトッピングしていただく。
ローラはナッツのハチミツ漬けをトッピングしてたみたい。
10分そこらで簡単に出来ました。
焼いている間にココナッツのあま~~い香りが部屋中にして来たよ。
リンゴをいただいて、ココナッツオイルを購入する前はバターとかマーガリンを使ってキャラメリーゼにしてたけど
バターやマーガリン使うよりココナッツオイルが断然体にいいよね。
ローラが使ってたシナモンやナッツのハチミツ漬けはなかったので、
我が家は胃腸が弱い主人やその他の家族の風邪予防や免疫アップのためにマヌカハニーも食べてるのでそれを利用。
ココナッツオイルで焼いたリンゴの上にマヌカハニーをトッピングしていただきました。
でもハチミツとか何もつけなくてもリンゴの甘さとココナッツオイルのほのかな甘さがあって美味しかったです。
ローラがスマスマで使ってたこのオリーブオイルを売ってたお店に、
以前バイキングで「オイルプリング」をやってるというので紹介された道端ジェシカさんが使っている三宗貿易の「ブラウンシュガーファースト 有機エキストラヴァージンココナッツオイル」というのも売ってたのでそちらも一緒に購入しました。
右側が道端ジェシカさんがオイルぷリングに愛用してるという有機ココナッツオイル。
道端ジェシカさんはこのココナッツオイルで「オイルプリング」というのをやっていて、
ココナッツオイルでクチュクチュと口をゆすぐ健康法で、インドを中心に行われている自然療法アーユルヴェーダの健康法のひとつだそうです。
このようにココナッツオイルがモデルさんや海外セレブの間で美容や健康にとてもいいと流行っているそうですが
そんなココナッツオイルってどんな効能があるのでしょうか?
ちょっとだけ調べてみました。
ココナッツオイルはどうして体によいの?
・代謝が早く脂肪になりにくい!
ココナッツオイルに含まれている中鎖脂肪酸は、エネルギー代謝が良いので体内で効率よく分解され脂肪になりにくいそうです。
・トランス脂肪酸もコレステロールゼロ!
マーガリンなどに含まれて問題になっているトランス脂肪酸がココナッツオイルには含まれておらず
コレステロールもゼロということで健康および美容・ダイエットに注目されているようです。
・酸化しにくい
ココナッツオイルは飽和脂肪酸の割合が高いので酸化しにくい油。
ココナッツオイルなら加熱して時間が経ってもべとつきが少なくてサクッとした食感が残りめ物や揚げ物がとても美味しく出来る。
デザートやその他料理にも色々利用出来るみたいなので、料理やデザート作りに出来るだけこれまで使っていたサラダ油やマーガリンなど使わずに
ココナッツオイルを利用してみたいと思います。
あっ、道端ジェシカさんがやっている「オイルプリング」というのもまだやってないので挑戦してみなきゃです。
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